Du lait à l’huile: de l’info incontrolée à la spéculation

Depuis plusieurs mois les matières premières agricoles  sont sous tension extrème et les prix augmentent tout en déstabilisant marchés, producteurs et pouvoir d’achat des consommateurs. Du buzz dont est victime l’huile de tournesol dont on retire 40.000 tonnes du marché européen à cause d’un coupage avec d’autres produits ce qui causera certainement dans les prochaines semaines une baisse de consommation malgré la levée de l’alerte au retrait de la vente de la mozarella  à cause de la dioxyne présente en quantité trop élevée dans le lait de buflonne qui provoque une baisse de 30 % de sa consommation en passant par la campagne de dénigrement du lait qui serait la cause de cancers et d’autres maladies, on ne compte plus le nombre d’informations invérifiables, de livres contestés, d’études floues dont certains s’emparent et utilisent de manière contestable. Pour l’instant les seuls qui gagnent sont les spéculateurs des marchés des matières premières agricoles qui voient leurs prix s’envoler. A vouloir protéger le consommateur de façon préventive en criant trop fort qu’il y a danger, on fait finalement le jeu de ceux qui s’enrichissent en manipulant. J’attends avec impatience une rumeur sur le riz.